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작성자 momgas(ip:)

작성일 17.04.13 00:59:29

평점

튀김기로 맛있게 조리하는 방법을 알려드리겠습니다.

조리방법은 프라이팬(후라이팬)보다 더 쉬울수 있어요. 그렇지만 식용유는 더 많이 필요하답니다.

그래도 뭐 맛있게 먹기 위해서는 그정도 투자는 감수하셔야죠.

튀김기에 기름온도가 170도까지 올라가기를 기다려 주셔야 해요.

빵가루를 조금 튀김기 안에 넣었을때 기포가 뽀글뽀글 나오면 온도가 다 올라간거에요.

해동된 돈까스를 튀김기 안에 쏙 넣어주세요.

넣자마자 뽀글뽀글 마구 소리가 나야 잘 조리가 되고 있는겁니다.

앞뒤로 노랗게 튀겨지면 건지면 된답니다.

* 주의사항

만약 식용유 온도가 낮은상태에서 돈까스를 튀기게 되면 돈까스에 기름이 다 스며들어 빵가루가 눅눅해 질꺼에요.

또 반대로 너무 온도가 높으면 겉만 금방 타버리겠죠.

온도 조절을 잘하셔서 노르스름 하게 속까지 잘익게 조리해주세요.

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