NOTICE

2019년은 60년 만에 찾아온다는 황금돼지띠인 기해년(己亥年)입니다.

황금 돼지는 재물이 많이 따르고 큰 복이 온다고 합니다.

어느 누구보다 우리 “엄마까스“ 가족들과 그 복을 함께 누리길 희망합니다.

2018년도 저희 엄마까스를 믿고 이용해주셔서 너무 감사합니다.

좋은 돈까스와 좋은 음식을 만들기 위하여 엄마요리는 늘 긴장을 늦추지 않을것입니다.

매장을 운영하는 사람이라면 공감하시겠지만 시간이 지날수록 참 장사하기 어렵 다 라고 느끼실 겁니다.

저희가 느끼는 실제 매장들은 경쟁력 있는 매장과 그렇지 않은 매장으로 격차가 벌어지는 양극화 현상이 일어나고 있습니다.

경쟁력 있는 업체의 특징들은 끊임없이 무언가를 시도하고 시행착오에서 얻어지는 노하우를 바탕으로 동종업계를 마치 선도하며 간다는 느낌을 받습니다.

저희는 다음[참고사항]과 같이 2019년을 맞이하여 어려운 시기의 극복방안을 마련하고자 합니다.

[참고사항]

2019년 “엄마까스”의 방향성

1. 돈까스의 품질의 다변화 [ 한번얼린, 천연, 기능 ]
> 생고기로 만든 두툼한 돈까스 부터 편리성과 기능을 갖춘 보급형
   돈까스 까지 업체에 성격에 맞는 돈까스를 선택하실 수 있도록
   준비되어 있습니다.

2. 앱을 사용한 편리한 구매 및 결제 시스템
> 휴대성과 편리성으로 이미 많은 사람들이 스마트폰을 사용하고 

   있습니다. 버튼하나로 바로 입장이 가능한 “앱”을 통하여 간편하게 

   주문과 결제를 한 번에 하고 있습니다.

   안내 및 다양한 혜택을 “앱”을 사용하는 고객님에게 최우선으로 

   알려드릴 수 있도록 하겠습니다.

 
3. 편리성과 품질을 중요시한 메뉴개발 
>  저희는 유행에 민감한 제품개발은 사양하겠습니다.
    정말 차곡차곡 쌓일 수 있는 꼭 필요한 메뉴들을 개발하겠습니다.
    기본에 충실하며 고품질에 한 발짝 더 다가갈 수 있는
    메뉴를 선보이겠습니다.

* 가장 기본적이지만 급변하는 시대속에 기본을 지키는건 쉬운일은 아닙니다.

  기본을 바탕으로 변화를 주셔서 차별화 된 매장을 만들어가시길 희망합니다.